微波炉炸鸡翅的做法 香脆金黄不用油炸

1．材料：鸡翅适量、食盐少量、料酒适量、生抽少许、淀粉少许、白胡椒适量、椒盐适量、孜然少许、玉米淀粉。

2．鸡翅用以上除玉米淀粉外的所有调料腌上，至少一小时以上。

3．取出鸡翅，抹干，均匀拍上一层干淀粉；用竹签穿上，放入盘中，尽量不要让鸡翅接触到容器；微波炉高火微波5～8分钟，至鸡翅两面金黄即可。

4．小贴士：微波功率不同，所需时间也不相同。第一次做的时候，一定要注意，不要过火了，随时打开炉门看看。穿上竹签后，让鸡翅在盘的上方架空，这样不但收集鸡皮浸出来的油，而且也防止油反渗入鸡翅，影响口感。选的盘子尽量不要太深，浅浅的盘就可以了。