微波炉炸鸡翅的做法 香脆金黄不用油炸

微波炉炸鸡翅的做法 香脆金黄不用油炸

1.材料:鸡翅适量、食盐少量、料酒适量、生抽少许、淀粉少许、白胡椒适量、椒盐适量、孜然少许、玉米淀粉。

2.鸡翅用以上除玉米淀粉外的所有调料腌上,至少一小时以上。

3.取出鸡翅,抹干,均匀拍上一层干淀粉;用竹签穿上,放入盘中,尽量不要让鸡翅接触到容器;微波炉高火微波5~8分钟,至鸡翅两面金黄即可。

4.小贴士:微波功率不同,所需时间也不相同。第一次做的时候,一定要注意,不要过火了,随时打开炉门看看。穿上竹签后,让鸡翅在盘的上方架空,这样不但收集鸡皮浸出来的油,而且也防止油反渗入鸡翅,影响口感。选的盘子尽量不要太深,浅浅的盘就可以了。

推荐阅读