1.胡萝卜根据播种时间不同,可分为夏、秋、冬季节成熟;
2.春季2月播种,5 ~ 7月收获,秋季7月播种,11 ~ 12月收获。在广东、福建等地,8 ~ 10月份可随时播种,冬季随时收获。
3.长江中下游地区,8月上旬播种,11月底收获。华北地区,7月上旬至中旬播种,11月上中旬收获。高纬度寒冷地区,播种期可稍提早。新疆北部地区应于6月上旬播种,10月份收获。
4.春、夏栽培中,在北方地区,春季播种胡萝卜后,生育初期气温较低,易使植株通过春化阶段在夏季先期抽薹。为了防止先期抽薹现象的发生,播种期不宜过早。