炒莲藕怎么炒 怎么炒莲藕好吃

1．原料：莲藕、芸豆、红椒、蒜、葱、酱油、蚝油、水淀粉、盐各适量。

2．备好材料。

3．锅里烧开水，加入盐油，依次放入芸豆，莲藕焯水半分钟，再倒入红椒焯一下水捞起。

4．过冷水沥干水分。

5．锅里热油爆香蒜头葱白。

6．倒入莲藕，芸豆，红椒大火翻炒均匀。

7．加入盐，酱油，蚝油，翻炒一分钟再倒入水淀粉翻炒一下，大火收汁即可。