植物高蛋白食物有哪些 植物高蛋白食物介绍

1．豆类的食物，比如黄豆、绿豆、黑豆、红豆，这些豆类的食物当中含有丰富的植物蛋白质。食物主要是普通大豆制品，包括豆腐、豆浆、豆腐干、豆腐皮、腐竹等，它们富含优质蛋白，可以替代肉类蛋白质。

2．谷类的食物，比如燕麦、荞麦、大麦、小麦、大米、小米，在这些谷类食物当中也含有丰富的植物蛋白质。

3．坚果类的食物，比如榛子、核桃、松子、开心果，在这些坚果当中也蕴含丰富的植物性蛋白质。