鱼子酱的家常做法 鱼子酱在家也能自己制作

1．原料：鱼子、洋葱、姜、蒜、花生油、黄豆酱、甜面酱、蚝油、料酒、胡椒粉。

2．从鱼肚取出鱼子，把鱼子放到加了料酒，葱姜的水中煮片刻。

3．锅中放油蒜，姜，洋葱炒香。

4．放入鱼子煸炒。

5．将鱼子炒散炒干。

6．加入调好的豆瓣酱和甜面酱，蚝油，放少许的胡椒粉炒匀，有酱香味即可。