1.蒜苔可以生吃,对身体没有什么危害。
2.蒜苔中含有大量的纤维素、植物蛋白、维生素,蒜苔具有活血的辅助作用,并且还具有杀菌的辅助功效,吃了以后能够预防心脑血管疾病,同时还可以辅助治疗高血脂的现象,而且蒜苔中的纤维素具有润肠通便的效果,可以促进胃肠道蠕动,将大便排出体外,可以改善便秘的现象,也可以辅助增加机体免疫力和抵抗力。在吃蒜苔前首先要使用温盐水浸泡半小时左右,能够将蒜苔上的农药清洗干净,也可以使用专用的清洗剂清洗,如果在吃蒜苔时不清洗,会导致农药进入胃部,昨晚会导致胃部出现不良反应。
3.平时多吃一些含膳食纤维的食物,比如芋头、地瓜、燕麦、玉米以及紫薯等,能够预防便秘,还可以促进食物消化,一般不会导致身体长胖。