青笋炒鸡蛋的做法 青笋炒鸡蛋怎么做

1．首先，我们将鸡蛋清洗干净，去除表面的灰土。

2．然后，将青笋去皮，与胡萝卜一起切成菱形片状。

3．接下来，我们再碗里放适量盐，鸡蛋入碗打散。

4．这时，起锅烧油，将鸡蛋液炒熟，然后盛出。

5．然后，我们留底油，炒香葱花。

6．这时候，放入青笋和胡萝卜片，翻炒至变色。

7．接着加入适量盐调味。

8．最后，倒入鸡蛋翻炒均匀，装盘。