辣椒炒咸菜肉丝怎么炒才好吃 辣炒咸菜丝的做法

1．食材：咸菜、咸菜丝适量、猪肉少许、酱油适量、干辣椒适量。

2．把咸菜头切丝用水冲洗浸泡，把咸味去掉。

3．把猪肉切片借味用，不需要太多。

4．热锅冷油下葱姜。

5．放肉片翻炒，煸炒香味放咸菜丝。

6．葱花姜丝肉煸炒出香味儿后，放咸菜丝下锅翻炒。

7．放咸菜丝同时放红干椒一起煸炒，这样防止红干椒炒糊变苦。

8．放酱油，其他调料不需要放。

9．煸炒出香味就可以出锅了。