1.土豆去皮洗净,切丝,泡在水里去除多余淀粉。
2.韭菜洗净切段。
3.电磁炉开大火后,热锅凉油。
4.倒入葱花爆香。
5.放入土豆丝翻炒。
6.加适量的花椒粉、酱油少许,盐继续翻炒。
7.倒入适量的水。
8.盖盖,煮5、6分钟。
9.待土豆丝熟了加入韭菜段。
10.韭菜炒塌加适量味精即可出锅。