1.材料:五花肉100克、大红菇(干)150克、食盐3克、胡椒粉1克。
2.先泡发红菇,用大盆将其泡水,撒少许盐,10分钟后冲洗干净捞出干;
3.五花肉切大厚片先单独加水炖出味,用高压锅大概15分钟;
4.将红菇倒入炖好的五花肉汤里,大火滚开转中火小煮10分钟即可,吃时调盐味,撒胡椒粉。