凉拌冬的正宗做法 凉拌冬的正宗制作方法

1．主料：冬瓜400g、芝麻酱20g。

2．辅料：调和油适量、食盐适量、辣椒油5g、鸡精1g、白糖2g。

3．材料：冬瓜、熟花生米、白糖、辣椒油、鸡精、芝麻酱。

4．将冬瓜去皮去瓤。

5．切成薄片。

6．放在开水锅中煮至8成熟取出。

7．放入冷开水，泡一会儿，冬瓜更加脆。