1.如果是小块半小时即可,如果比较大块可以蒸40分钟。
2.准备材料:草鸡550克、盐4克、小葱少许、白酒5毫升、生姜片3片。
3.先把鸡洗净后沥干水分。
4.准备生姜片和小葱。
5.用白酒均匀抹上。
6.4克盐均匀的两面都抹上。
7.之后用刀均匀划3刀,这样使鸡肉更入味,腌制半小时。
8.先把葱和生姜片放入碗底。
9.再把鸡放上。
10.盖上开大火蒸40分钟。
11.撒点葱花上桌。