1．可以将处理好的小竹笋用清水煮30分钟，装进保鲜袋放进冰箱冷冻室保存。
2．也可以把小竹笋晒干后用保鲜袋密封装好放在通风阴凉处保存；也可以用浓盐水煮沸30分钟，然后把竹笋和盐水一起倒进容器里，密封保存。
