西红柿牛肉怎么炖 西红柿炖牛肉的做法

1．材料：牛肉500克、番茄2个、洋葱半个、黄油1块、黑胡椒适量、食盐1勺、料酒2大勺、白砂糖1大勺。

2．牛肉切丁。

3．洋葱切丁。

4．炒锅烧干之后放入一块黄油。

5．黄油融化倒入洋葱粒，翻炒均匀。

6．倒入牛肉，翻炒均匀。

7．放入黑胡椒碎，继续翻炒至牛肉收紧。

8．加入开水或者高汤，没过牛肉即可。

9．盖上盖子小火炖50-60分钟。

10．番茄用热水烫一下，去皮。

11．切成月牙状。

12．放到锅里。

13．翻一下，盖上盖子继续炖10分钟。

14．打开锅盖，用铲子翻动一下，让番茄融到汤汁里。

15．加一勺白砂糖，慢慢收一下汁即可。