1.糯米洗净控干水分。五花肉洗净切丁。
2.将糯米倒入碗中,再放入瓜子仁、盐,搅拌均匀。
3.碗中放入五花肉,生抽搅拌均匀腌制5分钟。
4.将粽叶卷成卷,加入适量糯米,稍稍压紧。
5.放少许五花肉用粽叶包好,用棉绳扎紧。
6.把包好的粽子放入砂锅内,加入适量清水,大火煮沸改小火煮1小时即可。