清炒鸡块怎么做 清炒鸡块做法

1．葱切段，姜切片。

2．胡萝卜用模具按压出花形。

3．鸡中翅斩块。

4．锅中加水烧开，放入鸡块焯烫出血水，捞出洗净。

5．起油锅，下葱姜爆香。

6．放入鸡块翻炒。

7．转中火，放料酒，加少量水焖煮2分钟左右。

8．放少许生抽翻炒。

9．放入胡萝卜翻炒。

10．放适量盐，用水淀粉勾芡，大火收浓汤汁即可。