怎样炸出又酥又脆又蓬松的果子 果子怎么炸才能酥脆

1．果子放点酵母粉炸更酥脆。

2．食材：面粉200g，油适量、盐适量、酵母适量。

3．酵母、盐放到面粉里。

4．倒入温水把面粉搅成絮状。

5．和成面团，放到暖和的地方发酵一个小时。

6．发好的面团，取一块擀成椭圆形的饼片。

7．用刀子在上边划上三道。

8．锅里放油，把做好的果子生胚子放入油里开始炸。

9．炸制两面金黄即可。