清蒸鸡块怎么做又嫩又好吃 如何做清蒸鸡块

1．准备材料：草鸡550克、盐4克、小葱少许、白酒5毫升、生姜片3片。

2．先把鸡洗净后沥干水分。

3．准备生姜片和小葱。

4．用白酒均匀抹上。

5．4克盐均匀的两面都抹上。

6．之后用刀均匀划3刀，这样使鸡肉更入味，腌制半小时。

7．先把葱和生姜片放入碗底。

8．再把鸡放上。

9．盖上开大火蒸40分钟。

10．蒸出好多鸡汤。

11．撒点葱花上桌。