花胶不浸泡直接炖可以的吗 花胶不浸泡可以直接炖吗

1．可以，但是花胶提前浸泡能去除腥味，花胶骨头汤的做法：主料：花胶6个、猪骨头400g ， 辅料：盐适量 。

2．将花胶清洗干净，用煮沸的姜片浸泡一夜（这样花胶就不会有腥味）。

3．将花胶切开，洗干净，再切成条状。

4．骨头飞水，备用，随冷水将骨头放入锅里，加入花胶。

5．大火煲至沸腾后，转小火煲2小时左右，出锅前加盐调味即可。