猪尾巴怎么煮 制作猪尾巴汤的方法

1．原料：猪尾1根，西红柿2个，洋葱1/2个，胡萝卜1根。

2．辅料：盐2小匙，大茴香8克(用棉布包装妥)。

3．猪尾切段洗净，氽烫去腥，捞起备用。

4．胡萝卜、洋葱分别削皮去膜，洗净，切块或切片。

5．西红柿洗净，外表浅划数刀，氽烫后剥皮切块状。

6．将材料混合，加入茴香包，加6～7碗水煮沸后，改小火慢炖约30分钟，加盐调味即可熄火。