素炒番瓜最正宗的做法 素炒番瓜怎么做

1．番瓜切片，红绿辣椒切片，葱切丝备用。

2．热锅下油，待油过后倒入少许番瓜翻炒。

3．翻炒2下后倒入切好的红绿辣椒继续翻炒。

4．翻炒出香味后倒入剩下的番瓜。

5．翻炒至5成熟，调入盐花椒粉酱油继续翻炒。

6．炒至8成熟时放入切好的葱丝翻炒。

7．最后调入味精翻炒两下出锅即可。