1.主料:粳米50克。辅料:虾仁80克,干香菇20克。调料:大葱20克,盐10克,味精5克,香油1克,胡椒粉1克。
2.将粳米煮粥;
3.香菇泡软去蒂,切块;
4.葱切成2厘米长的小段;
5.将虾仁、香菇、葱白放入开水中稍烫捞出;
6.将粥倒入锅中煮开,加虾仁、香菇、葱白、盐、味精、麻油、胡椒粉熬熟即可。