莴笋叶子怎么炒 莴笋叶子如何炒

1．食材：莴笋叶一把，莴笋半颗，干红椒4个。

2．将莴笋叶放入水里浸泡10分钟，再在水龙头下冲洗干净。将去皮的莴笋切成片。

3．将莴笋叶滤水，切成短节，干红椒洗净切好。

4．锅里放入适量植物油烧至7成热。

5．放入干红椒炒香。

6．倒入莴笋叶和莴笋片翻炒。最好用筷子来翻，更均匀。

7．炒至莴笋叶出水，微微变蔫，放入适量盐，翻匀起锅。

8．清新脆嫩的莴笋叶炒莴笋就出锅了。