章鱼腿怎么吃 章鱼腿如何吃

1．食材：章鱼腿、大葱、姜、料酒、干辣椒、郫县豆瓣酱、白砂糖、花椒、辣椒粉。

2．先把章鱼腿整理干净切成块。

3．然后锅中烧开水，加入适量的大葱和姜片，再加上料酒，下章鱼脚焯水，十几秒就可以了。

4．炒锅中倒入适量的油，然后下蒜姜煸炒。

5．出香之后加入干辣椒、郫县豆瓣酱，炒出红油。

6．然后下焯好水的章鱼腿，开大火翻炒。

7．炒匀后加开水，水面和食材平行，大火咕嘟差不多五分钟就可以了。

8．然后加上一点盐还有白砂糖调味。

9．在撒上一些花椒，关火即可。