1.材料:金针菇适量、黑木耳适量、大豆腐适量、鸡蛋适量、小葱适量、精盐适量、酱油适量、鸡粉适量、淀粉适量、香油适量。
2.黑木耳泡发好后焯水,过冷水。
3.金针菇下开水中,再次开锅马上捞出过冷水。
4.木耳切细丝,金针菇切小段。
5.金针菇放在上面,均匀摆成花朵形状
6.烧开后加入精盐、一品鲜酱油。
7.勾入水淀粉。
8.鸡蛋搅打散,缓缓倒入锅中,用筷子轻轻搅开。
9.加入鲜味鸡粉和香油,撒上小葱花既可。