1.炖排骨时间根据个人喜好及使用工具不同而决定,普通锅炖排骨在2个小时以内时间最合适,高压锅在30分钟最适合。
2.主料:猪肋排500克、玉米1个、胡萝卜段100克。辅料:料酒10克、蒜瓣适量、盐3克。
3.凉水入锅,焯水去血沫。
4.清水煮沸,倒入猪肋排,加料酒和蒜瓣。
5.大火煮沸。
6.转小火煮30分钟。
7.倒入玉米和胡萝卜,小火煮20分钟。
8.加盐,小火煮20分钟。