1.材料:莲藕500克,糖少许,盐少许,葱碎,辣椒碎。
2.将莲藕切薄片,浸在水中,防止氧化。
3.锅中坐油见热。倒入漓好水的藕片。
4.翻炒,这时开始要放点凉水,以免粘锅。
5.放入少许糖,继续翻炒。放水的过程需要2,3次。
6.莲藕完全熟透,放入少许盐,葱碎,辣椒碎。
7.翻炒均匀即可。