新鲜冬笋怎样冷冻保存 新鲜冬笋如何冷冻保存

1．新鲜冬笋能放冰箱冷冻保存。

2．但如果冬笋不作任何处理，就放入冰箱保存，那么冰箱冷藏室里的干冷空气环境，会导致冬笋纤维失水老化，使其口感变差。未剥皮的新鲜冬笋，可以用保鲜袋把冬笋密封放入冰箱冷藏，这样可以防止冬笋失水，但不适宜长期保存。