鸡蛋炒肉丝好吃吗 好吃鸡蛋炒肉丝怎么炒

1．鸡蛋炒肉丝好吃。食材：鸡蛋2个瘦肉200克，生抽5克，料酒5克，色拉油10克。

2．瘦肉切丝，用盐、生抽和料酒抓均匀。

3．鸡蛋打散，香菜切段，洋葱切块。

4．炒锅倒油，淋入蛋液，边淋边用筷子划散。

5．炒散后出锅。

6．锅中再加一点儿油，下洋葱煸出香味儿，之后把洋葱捞出去不用。

7．放上肉丝炒散，炒肉丝用不粘锅更好操作，不用太关心火候也不会粘锅。

8．肉丝全部变色后把蛋絮回锅，肉丝不能炒老了，变色后及时加其它材料。

9．用盐和胡椒粉调味，充分拌炒之后放上香菜段，

10．关火出锅就可以开吃了，非常美味的家常小炒，鲜美无比。