四川腊肠应该煮还是蒸 四川腊肠怎么做

1．四川腊肠蒸煮都可以。

2．食材准备：四川腊肠2根，碱面，水适量。

3．备好四川腊肠。

4．用温水浸泡腊肠3-5个小时。

5．撒上适量的碱面，轻轻搓洗。

6．用清水仔细冲洗干净。

7．加入适量水煮香肠。

8．水开后用中火再煮20分钟。

9．煮好的腊肠斜着切程薄片。

10．装盘，四川腊肠就煮好了。