糯米蒸排骨怎么做啊 糯米蒸排骨如何做啊

1．食材：排骨、糯米、葱、姜、蒜、小米辣，葱、姜、蒜、料酒、老抽、生抽、蚝油、盐、鸡精、老干妈豆豉各适量。

2．准备一斤排骨。

3．将排骨洗净，加入适量的葱、姜、蒜、料酒、老抽、生抽、蚝油、盐、鸡精、老干妈豆豉。

4．抓匀，腌制40分钟左右。

5．糯米提前浸泡一晚，用适量的生抽、老抽、蚝油搅拌均匀。

6．将排骨裹上糯米，平铺在蒸笼里。

7．上锅蒸1个小时左右。

8．出锅前撒上适量的葱花和小米辣，鲜香软糯的蒸排骨就做好了。