用土豆淀粉做凉粉怎么做 用土豆淀粉做凉粉做法

1．准备生粉100克，水500~600克。

2．生粉里加100克水，搅匀这个水是另加的。

3．600克水倒进锅里烧热。

4．小火煮，用勺子从底部不停的搅拌。

5．煮成透明冒泡关火。

6．倒进大碗里自然放凉成块（4小时以上）。

7．切成条装盘。

8．芝麻酱适量，加少许盐，凉开水，香油调匀。

9．鲜葱切碎，辣椒切碎，蒜泥，盐。

10．倒入适量酱油。

11．加些东湖陈醋。

12．自己炸的藤椒油，或花椒油一勺。

13．香油一起搅匀做成调料汁。

14．做好的调料汁浇在凉粉上。

15．浇上点调好的芝麻酱。

16．最后吃的时侯撒点黄瓜丝。