1.腊八蒜吃多了容易上火。
2.腊八蒜是新鲜大蒜用食醋腌制而成,大蒜性温,味辛平,于湿热之品,同时亦有刺激性,食醋也属温性食物,因此过多食用腊八蒜会煽动身体内热,从而出现上火的症状,因此阴虚火旺及慢性胃炎溃疡病患者应慎用。