植物肉和真肉的区别 植物肉和真肉区别有哪些

1．外观：真肉颜色红润，红色的肌肉组织中还有彩色脂肪；植物肉颜色偏红，但没有鲜润感，也没有肌肉和脂肪的红白混合色。

2．营养：真肉富含蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等；植物肉低脂肪、不含胆固醇，不含反式脂肪酸。

3．价格：真肉的价格大家基本都能消费得起；植物肉的价格稍高于真肉价格。