糟鱼怎么把鱼刺弄酥 糟鱼如何把鱼刺弄酥

1．草鱼洗净切成块。

2．取适量的红糟涂抹在草鱼块上。

3．加入白酒、适量的盐抓匀，入冰箱冷藏腌制半天以上。

4．加入适量地瓜粉(如果太干的话，可以加少许的水)，薄薄地裹在腌制好的红糟鱼上。

5．热锅热油放入鱼块炸至酥脆即可。