双荚决明可以食用吗 双荚决明是否可以食用

1．可以取籽泡水。双荚决明通常作为行道树、灌木花草，具有观赏价值。双荚决明的全草及籽都可入药，药用价值较高，其籽即通常说的决明子，决明子茶具有明目清热、润肠通便的效果。

2．决明子茶是豆科草本植物的成熟种子。微炒后的决明子浸泡代茶饮，以10-20g置杯中，开水浸泡，色黄清香，味道甘苦，别有风味。决明子茶，含有多种维生素和丰富的氨基酸、脂肪、碳水化合物等，其保健功能日益受到人们的重视，具有防止青盲内障、明目、平喘等功效。