水煮虾 水煮虾的做法

1．花椒提前用冷水浸泡。

2．虾洗干净，剪去长须。

3．浸泡后的花椒，连同浸泡花椒的水倒入煮锅。

4．将虾倒入煮锅。视情况再加适量的水，盖上锅盖煮，煮至虾变色即可。

5．姜蒜切碎放在碗中，要切不要剁。

6．添加生抽。

7．添加香醋。

8．再加芝麻油搅拌均匀作料汁。

9．虾煮熟，捞出沥干水，配上料汁即可享用。