煮猪肝 煮猪肝的做法

1．材料：猪肝600克、葱姜适量、大料2个、料酒1勺、粗盐适量。

2．猪肝切块反复泡洗，去除血液。

3．冷水放入料酒和猪肝焯一下，去除血沫。

4．锅中放入葱姜和大料，放入猪肝煮。

5．煮至猪肝扎不出血水即可，不要煮老了。

6．切片开吃。