1.原料:鸡大腿、土豆、酱油、料酒、蜂蜜、胡椒粉、叉烧酱等。
2.鸡大腿用牙签扎些眼,然后用两大勺酱油、半勺盐、一勺蜂蜜,一点胡椒粉把鸡腿腌起来,放冰箱里一夜。
3.土豆去皮,切片。
4.土豆片摆放在铺了锡纸的烤盘里,注意锡纸表面涂层油。
5.鸡腿表面刷一层叉烧酱放在土豆上面,放入烤箱中层,250度,一面烤20分钟后,翻面继续烤20分钟,再翻面10分钟即可。