1.主料:猪肚200克、青蒜200克。
2.调料:姜汁5克、黄酒10克、酱油3克、盐4克、花生油30克。
3.把青蒜剖开,切成3厘米长的段。
4.猪肚煮熟斜批切成长方小片。
5.烧热锅,放生油烧热至油七八成熟时,即下青蒜和肚片同炒,并加调味料炒匀即成。