珍珠奶茶冰淇淋的做法 珍珠奶茶冰淇淋怎样做

1．主料：珍珠适量，奶茶250g，淡奶油250g，砂糖50g。

2．准备了一份现成的珍珠奶茶。

3．称重250克的奶茶，再把珍珠捞出。

4．淡奶油加入砂糖。

5．打发至细腻，七八分发左右。

6．加入奶茶和珍珠，翻拌均匀，放入冷冻室冷冻三个小时左右。

7．冷冻三四个小时后将冰淇淋取出，用打蛋器搅打，打碎冰渣，继续入冰箱冷冻，反复操作三次冷冻再搅打。

8．三次之后将冰淇淋装入盒子中，也可以一部分用雪糕模具来做冰棍的造型，盛入模具中后入冷冻室冷冻定型。