红烧黄姑鱼的做法 如何做红烧黄姑鱼

1．将1200g黄姑鱼处理好洗净备用。

2．将4g姜洗净切好备用。

3．将8g葱洗净切好装在小碗里备用。

4．在锅中放入10g油。

5．加入5g食盐。

6．让食盐均匀分布在锅中，这样可以避免煎黄姑鱼时粘锅。

7．将备好的黄姑鱼倒入锅中。

8．一面煎好后，翻面，再煎好另外一面。

9．加入切好的姜沫。

10．加入3g老抽。

11．迅速翻炒一会。

12．加入3g蒸鱼豉油。

13．加入切好的葱花。

14．加入3g鸡精。

15．起锅，美味的红烧黄姑鱼就做好了。