1.能够健脾益胃,因为从中医食疗的角度上来讲黑豆和陈醋都入脾经和胃经,对于食欲不振、消化不良、恶心、呕吐、腹痛、腹胀的人,如果适当食用黑豆泡陈醋,有很好的健脾益胃的功效。
2.能够补肾壮骨,因为黑豆和陈醋的黑颜色都是入肾经,对于肾虚所导致的腰膝酸软、腰腿疼、须发早白、耳鸣、头晕的人,如果适当食用黑豆泡陈醋,通过滋补肾经,而有很好的强壮筋骨功效。