开凌梭鱼怎么做好吃 开凌梭鱼如何做好吃

1．开棱梭鱼去腮、去鳞、去内脏，清洗干净。

2．葱花蒜片备用。

3．锅内加花生油和少量猪大油，烧热，放葱花蒜片烹出香味，加适量水、生抽、盐、料酒。

4．水开后放入开凌梭，慢火烧至汤汁浓稠即可。

5．鱼出锅盛放盘内，上面撒葱花或香菜段，然后把锅内浓的汤汁浇在鱼上。时令美味家常烧开凌梭就做好了。