1.血糖高可以吃豆制品。血糖高的患者其实任何食物都可以适当摄入,但是一定要控制好总热卡,不可贪多。另外,尽量避免摄入脂肪含量过多,尤其还有糖分含量过多的食物。豆制品当中主要提供的是植物蛋白质,脂肪含量很少,通常对血糖高的患者非常友好。尤其对于女性同志,如果也有血糖高,吃些豆制品既不会让血糖水平出现过大的波动,同时还可以补充大豆异黄酮,调节性腺肿。
2.血糖高的患者通常每天在总热卡的15%-20%。都应该由蛋白质来提供,蛋白质可以由植物蛋白、动物蛋白共同来提供。所以每天可以除了吃豆制品以外,还可以吃瘦肉、鱼、虾等等动物蛋白来补充各种蛋白质,这样氨基酸种类来源会更加丰富一些。