1.山药和胡萝卜可以一起食用。
2.山药具有健脾养胃的功效;胡萝卜具有促进肠道蠕动、通便的作用,长期进食胡萝卜可预防夜盲症、干眼病,二者共同食用具有一定的好处。但是要注意在处理山药时最好戴上手套,避免对山药有过敏的情况。