香椿和黄瓜能一起吃吗 香椿和黄瓜是否能一起吃

香椿和黄瓜能一起吃吗 香椿和黄瓜是否能一起吃

1.香椿和黄瓜不能一起吃。黄瓜中含有维生素C分解酶,会破坏到香椿中的维生素C,影响人体对维生素C的吸收,使营养大大降低,故香椿和黄瓜也不宜同食。

2.主料:豆腐250克,黄瓜100克,香椿100克

3.调料:香油25克,盐3克,味精1克

4.将豆腐放入碗内用开水烫一下,晾凉后切成1厘米见方的小块放入盘内。

5.香椿头去掉老茎洗净,放入开水锅中焯至色泽变为翠绿,捞出。

6.放入凉开水中浸凉,再捞出挤去水分,切成细末。

7.黄瓜切条,用盐腌。

8.在豆腐块上放上黄瓜和香椿头末、下麻油、精盐、味精,拌匀即成。

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