用面粉炸小虾的做法 干炸小虾的做法步骤

1．主料：小虾500g、盐适量、面粉少许。

2．把小虾洗净。

3．锅里放油烧热，一般七八成热。

4．倒入适量干面粉，不用多，不是为了挂糊，是为了炸出来以后散开，加少许盐，稍微有点味道就可以，能尝到虾本身的鲜甜。

5．油温到了改中火以后放入虾，分次下，别一次都倒进去，否则容易成团。

6．炸到浮起，呈金黄色。

7．捞出，再炸下一批。

8．装盘。温热就可以吃了。