怎样清炖牛肉好吃 清炖牛肉超好吃的做法

1．原料：牛肉、料酒、八角、山楂片、酱油、盐、清水、香菜各适量。

2．牛肉切小方块，放入清水中浸泡约一个小时。

3．入锅中焯水，冷水下锅，煮出浮沫。

4．捞出牛肉温水冲洗，控掉水分。

5．牛肉放入高压锅中，放入500ml的清水，放入一大勺料酒；要用牛肉汤吃面条，水多放一点。

6．放入一大勺酱油；放入一个八角；最后放入几片山楂片。

7．盖好锅盖，大火开始，出气后压安全阀，上汽后转小火，炖13分钟。

8．到时关火，等限压阀回落开盖，放入适量的盐调味即可。