怎么做胡萝卜煲鸡汤 胡萝卜笋火腿片煲鸡汤的烹饪技巧分享

1．用料：

老母鸡1只、胡萝卜1根、竹笋3个、茭白1根、葱5根、姜1块、蒜3瓣、味达美臻品料酒2勺、豪吉松茸鲜一支、火腿片80克。

2．做法：

（1）准备食材。

（2）洗净的老母鸡竹笋胡罗卜茭白䓤姜味达美料洒。

（3）汤锅下葱姜蒜，加入少许橄榄油。

（4）下入整鸡，加三杯半水。

（5）滚开去沫。

（6）加入味达美料酒2勺。

（7）将胡罗卜竹笋茭白切块备一条松茸鲜。

（8）鸡汤煲1小时半后，加入附料。

（9）胡罗卜竹笋茭白再煲30分钟。

（10）鸡汤煲好了，再加些火腿片。

（11）加入火腿片再煲15分钟即可出锅了，再少加点盐再来一点松茸鲜味更佳。

（12）来上一碗趁热乎乎的鸡汤喝上了真好。